民谣演出配一杯精酿、街头酒吧调一杯“盲盒威士忌”、主题派对里体验微醺社交……..

美团

数据显示，2025年以来，酒吧订单量同比增长49%，社交型酒馆，融合型酒吧，精酿、特调吧等热门品类增速明显。

“2025美团酒吧指南”日前在上海发布，全国共有46城853家特色酒吧入选，其中上海共103家酒吧上榜，居全国第一。其中，精酿、特调等精品单店酒吧共有41家上榜，较去年新增20家；跨界融合型酒吧共有34家上榜，较去年新增15家。

年轻人夜生活迎“第二主场”

据商务部城市居民消费习惯调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，年轻人睡眠时间不断后移，夜间消费需求不断上升。美团数据显示，2025年，酒吧行业交易订单同比增长49%，远超过市场增速；年轻消费群体快速增长，精酿吧、特调吧、社交酒馆、融合型酒吧是消费规模增速最快的细分赛道，增速均超30%。

上海深夜消费潜力大、新业态发展活跃，美团数据显示，今年以来，上海酒吧的整体消费订单量较去年同期增长超40%。其中，夜间消费订单量同比增幅接近50%。

从精品精酿到品质特调，从“酒吧+演绎”到“酒馆+社交”，夜幕降临后的大小酒吧正成为年轻人的“第二主场”。在2025美团酒吧指南上，特调、精酿等精品单店酒吧成为城市新地标，共397家门店上榜，较去年新增139家；融合型酒馆持续风靡，共有265家入选；社交类酒馆受到追捧，上榜商家数达48家。越夜越精彩的年轻人，点亮城市夜间消费的版图

。

融合型酒馆是今年榜单上的一股新势力。丰富的跨界服务，赋予酒吧复合型空间的新定义。“酒吧本身就是一个共享空间，除了喝酒，还能做演出、读书会等很多事。”上海半笑酒馆的运营负责人阿远认为，双业态经营方式，不仅能让年轻人有多元化的酒吧体验，更为行业注入新活力。“我们的创始团队

是演出行业出身，开酒吧的初衷是为了满足观众‘看完剧喝一杯谈天说地’的需求。通过在酒吧开展沉浸式戏剧、脱口秀、民谣演出等活动，不仅拉长了酒吧业态的营业时间，也吸引了一批原本不进酒吧的客人。”

“酒吧+”释放服务零售新势能

随着用户日益增长的新消费需求，酒吧行业正从大店时代，进入到了百花齐放、精耕细作、深度经营，注重内容和品质的时代。作为服务零售的重要品类，酒吧行业正涌现出众多创新服务模式。美团数据显示，过去一年，平台上小酒馆类、精酿特调、跨界酒吧等相关关键词的搜索热度高，社交酒馆、精酿吧、特调吧、融合型酒吧是增速最快的细分赛道，增速均超30%。

纵观2025酒吧指南，新一代消费者正推动酒吧业态升级，年轻人群社交产品化、优质产品服务化、服务多元化正成为三大主流趋势。为年轻人打造社交空间的小酒馆，将精酿、特调等酒水产品，融合个性化调酒、情绪酒单等服务的精品单店，跨界脱口秀、戏剧等演绎活动的融合型酒吧成为用户新宠，各类“酒吧+”新业态，不断释放服务零售的新势能。

此外，不少商家依托团购、预订等数字化产品，招牌调酒师、特色酒单等线上特色内容，实现服务零售的新效能，线上化成为当下酒吧行业的另一大趋势。美团平台上，过去一年，酒吧商家连续四年合作率翻倍

增长，小酒馆、精酿啤酒吧、特调酒吧是线上最主要的商户类型，合作数量均破万家；酒吧类商户的线上访问量、订单消费、用户评价量均呈现快速增长，成都、上海、深圳、广州、北京是酒吧最多的头部城市；2025年数据显示，线上流量和交易显著增长的商家，超70%为线上内容丰富的门店。

酒吧指南等线上榜单，更为酒吧商户拓宽了获客渠道，助力其收获流量与口碑的长虹，推动行业整体向好发展。以2024年酒吧指南为例，上榜商户的店均流量相较未上榜商户高出6倍。“榜单发榜时间刚好在夏季之前，其用户基础和公信力，能助力我们承接旺季流量。”上海TENDER BAR依托盲盒威士忌、鸡尾酒沙龙等创新服务连续三年上榜酒吧指南，其主理人波恩就提到，“透过榜单，可以

看到行业同行都在以不同的方式满足新需求，榜单给了我们互相学习的机会，也是行业蓬勃发展的缩影。”

而年轻人对夜生活的多样化需求，也正释放强大的消费潜力。美团数据显示，今年以来，酒吧夜间消费订单量同比去年增长超46%，年轻人群用户数增长近75%。

“酒吧行业已成为城市生活多元化体验的重要载体。基于平台海量真实评价数据与行业权威专家的深度参与，美团努力为用户打造一份兼具公信力与实用价值

的品质酒吧消费指南，帮助年轻人高效找到潮流夜生活好去处。同时也为行业树立标杆、推动良性竞争，助力服务零售市场的飞速增长与夜间经济的蓬勃发展。”美团乐生活业务部负责人陈一方表示。

宁德市（霞浦、古田、屏南、寿宁、福安、东侨开发区）

昭通市（昭阳、鲁甸、巧家、大关、永善、绥江、彝良、威信）

延安市（宝塔、延长、延川、志丹、富县、洛川、宜川、黄陵、子长）

宜昌市（西陵、点军、猇亭、夷陵、秭归、宜都、宜昌新区）

秦皇岛市（山海关、青龙、昌黎、卢龙、经济技术开发区、北戴河新区）

广安市（广安、武胜、邻水、华蓥）

高雄市（鼓山、苓雅、前镇、旗津、小港、凤山、林园、大寮、仁武、鸟松、冈山、桥头、燕巢、田寮、永安、弥陀、梓官、六龟、杉林、内门、茂林、那玛夏）

马鞍山市（雨山、博望、和县）

铁门关市（河畔、高桥、双丰、金山、开泽）

胡杨河市（一二八团、一三零团）

吉安市（青原、吉安、峡江、安福、永新）

德州市（陵城、宁津、庆云、临邑、平原、武城、禹城）

泰安市（宁阳、新泰、肥城）

张家界市（永定、武陵源）

黄山市（屯溪、徽州、歙县）

汕头市（濠江、潮阳、潮南、澄海、南澳）

枣庄市（市中、薛城、台儿庄、高新区）

濮阳市（清丰、范县、台前）

上饶市（信州、广丰、广信、鄱阳、万年、婺源、德兴）

洛阳市（老城、西工、涧西、洛龙、栾川、洛宁、洛阳新区、高新区）

汕尾市（海丰、陆河）

牡丹江市（东安、阳明、爱民、西安、绥芬河、穆棱、东宁）

安庆市（迎江、太湖、望江、岳西）

肇庆市（端州、鼎湖、高要、广宁、四会）

赣州市（章贡、赣县、信丰、安远、定南、全南、宁都、于都、会昌、瑞金）

资阳市（乐至）

聊城市（东阿、冠县、临清）

伊春市（伊美、丰林、南岔、金林、铁力）

海口市（龙华、琼山、美兰）

新乡市（凤泉、牧野、新乡、获嘉、延津、卫辉、辉县、长垣）

潮州市（潮安、饶平）

九江市（柴桑、武宁、永修、德安、都昌、彭泽、瑞昌、庐山、八里湖新区）

乌兰察布市（集宁、卓资、商都、兴和、凉城、察右中旗、察右后旗、四子王旗）

武威市（凉州、民勤、古浪）

淄博市（博山、周村、沂源、高新区）

重庆市（渝中、大渡口、沙坪坝、南岸、綦江、巴南、南川、武隆、丰都、垫江、云阳、巫溪、石柱、秀山、酉阳、两江新区）

烟台市（芝罘、福山、莱山、蓬莱、莱阳、招远、栖霞、高新区、经济开发区）

大连市（旅顺口、长海、瓦房店、庄河、经济开发区）

通辽市（科尔沁、科左中旗、科左后旗、霍林郭勒）

厦门市（海沧、集美、同安）

阳江市（江城、阳春）

保山市（隆阳、龙陵、腾冲）

镇江市（京口、扬中、句容）

锦州市（古塔、凌河、黑山、义县、松山新区、龙栖湾新区、经济技术开发区）

开封市（顺河、鼓楼、祥符、通许、兰考、经济开发区）

金昌市（金川）

曲靖市（麒麟、马龙、师宗、罗平、会泽、宣威）

绍兴市（上虞、新昌）

邯郸市（峰峰矿区、肥乡、永年、邱县、鸡泽、广平、馆陶、曲周、武安、冀南新区）

广州市（荔湾、越秀、白云、黄埔、番禺、增城）

孝感市（孝南、孝昌、大悟、安陆、汉川）

杭州市（滨江、萧山、余杭、富阳、临安、钱塘、桐庐、建德、钱塘新区、高新区）

六盘水市（钟山、六枝）

白城市（镇赉、通榆、大安）

台南市（东区、北区、安南、中西、柳营、麻豆、下营、大内、将军、北门、新化、善化、安定、山上、玉井、南化、左镇、归仁、永康）

舟山市（岱山、嵊泗）

衡水市（桃城、枣强、武邑、饶阳、故城、阜城、深州、经济开发区）

万宁市（万城镇、大茂镇、东澳镇、长丰镇、山根镇、北大镇、南桥镇、三更罗镇、东兴农场、新中农场、兴隆华侨农场）

儋州市（那大、雅星、和庆、中和、兰洋、王五、排浦、木棠、白马井、蓝洋农场、西华农场、西庆农场、西流农场）

鸡西市（恒山、梨树、城子河、鸡东、密山）